GreenPan Kookpan Première Pro ø 18 cm / 2.13 Liter

Elke dag staat hij op het vuur – voor pasta op dinsdagavond, een dampende pan soep op zondag of dat stoofpotje dat de hele keuken doet geuren. Een goede kookpan is geen bijzakerij: het is de basis van alles wat je bereidt. En dan mag die basis best solide zijn. De GreenPan Première Pro kookpan ø 18 cm is niet zomaar een pan. Hij is gebouwd om decennialang mee te gaan, reageert razendsnel op warmte en helpt je om écht smakelijk te koken – zonder gedoe, zonder concessies.

Waarom de Première Pro jouw nieuwe vaste pan wordt

• Geen hete plekken, nooit meer – Vijf lagen RVS en aluminium zorgen dat warmte zich razendsnel en gelijkmatig verspreidt, tot aan de rand van de pan. Jouw soep warmt overal tegelijk op, je saus brandt niet aan in het midden terwijl de rand nog koud is.
• Bouw echte smaak op – Geen anti-aanbaklaag betekent: je kunt de pan goed heet maken. Precies wat je nodig hebt voor een krokante korst op vlees, gekarameliseerde uitjes of een rijke jus van de aanbaksels op de bodem.
• Metalen keukengerei welkom – Spatel, vork, garde – geen probleem. Het ongecoate RVS-oppervlak is robuust en lacht om een krasje.
• Van vuur naar oven – Begin op het fornuis en zet hem zo de oven in, tot 220 graden. Ideaal voor recepten waarbij je vlees of groenten wilt afmaken met droge hitte.
• Alle warmtebronnen – Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie: de Première Pro werkt overal. Wissel je ooit van fornuis? Je pan gaat gewoon mee.
• PFAS-vrij – Geen fluorhoudende coatings, geen zorgen over wat er in je eten terechtkomt. Koken met een gerust gevoel.
• Vaatwasserbestendig én blijft mooi – Dankzij de Evershine-afwerking houdt het RVS zijn glans, ook na tientallen wasrondes.

Vijf lagen, één resultaat: gelijkmatige warmte tot de rand

De naam zegt het al: 5PLY staat voor vijf lagen materiaal die vakkundig aan elkaar zijn verbonden. Twee buitenlagen van roestvrij staal omsluiten drie lagen aluminium. Aluminium geleidt warmte snel en efficiënt; het RVS geeft stevigheid en een chique gepolijste buitenkant. Samen zorgen ze dat je pan niet alleen snel heet wordt, maar die warmte ook eerlijk verdeelt – tot helemaal aan de wand.

Geen teleurstellende koude rand terwijl het midden al pruttelt. Elke centimeter van de pan doet zijn werk. Voor soep en saus is dat het verschil tussen zorgeloos roeren of constant waken dat er niets aanbrandt. Met de Première Pro zet je hem op een zacht vuurtje en vertrouw je erop dat de warmte zijn werk doet. Dat is koken met vertrouwen – en dat proef je terug in elk bord dat je serveert.

De pan inclusief deksel heeft een inhoud van 2,13 liter – precies genoeg voor twee tot drie personen. Of het nu gaat om pasta voor doordeweeks, een stevige groentesoep in het weekend of een stoofpotje dat een halfuur op laag vuur mag sudderen: de Première Pro past erbij. En met het deksel erop kook je water aanzienlijk sneller én zuiniger – dat scheelt elke dag een beetje energie, en dat voelt gewoon goed.

Professioneel resultaat, thuis aan het fornuis

Professionele keukens werken al eeuwenlang met ongecoat roestvrij staal – en niet zonder reden. Het ongecoate RVS-bakoppervlak van de Première Pro laat je de pan echt heet stoken. Dat is de sleutel tot die diepe bruine korst op een stuk vlees, de karamelisatie van uitjes of het deglaceren van de pan met een scheut wijn voor een rijke, volle saus.

Aanbaksels zijn geen ramp – het zijn smaakmakers. Met een houten lepel los je ze van de bodem en je hebt in een paar minuten een jus die tien keer lekkerder is dan wat er uit een pakje komt. Dat is het soort culinair resultaat waar je blij van wordt – en waar je gasten stil van worden.

Met een hoogte van 150 mm en een diameter van 180 mm is de pan precies goed gedimensioneerd: niet te groot om snel op te warmen, niet te klein om een fatsoenlijk gerecht in te bereiden. Het gewicht van 1700 gram geeft hem een solide gevoel in de hand – stevig zonder zwaar te zijn.

Onderhoud: minder gedoe dan je denkt

RVS heeft een reputatie die niet helemaal verdiend is. Veel mensen denken dat het bewerkelijk is – maar als je weet hoe je ermee omgaat, valt dat reuze mee. De gouden regel: verwarm de pan eerst voor op middelhoog vuur, voeg dan pas olie of boter toe. Zo bak je zonder dat er iets vastplakt. Zout altijd toevoegen aan kokend water, nooit aan koud – dan voorkom je witte vlekjes op het RVS.

Aangekoekte resten? Laat de pan weken in warm sop, dan lossen ze vanzelf op. Eventuele verkleuringen haal je eenvoudig weg met een RVS-reiniger. En mocht je hem liever in de vaatwasser gooien: dat kan gewoon. Al raden we je aan om hem met de hand te wassen – dan blijft de Evershine-glans nog een stuk langer stralend.

Let op: pan én greep worden heet tijdens het koken. Gebruik altijd een pannenlap of ovenhandschoen – dan houd je er ook op de langere termijn plezier van.

💡 Cookinglife Tip: Zet het deksel op de pan terwijl je water aan de kook brengt – het kookt sneller en je bespaart energie. Voeg zout pas toe als het water kookt, dan blijft je RVS vrij van witte vlekjes. En voor de perfecte jus: laat de aanbaksels na het bakken van vlees los met een scheut bouillon of wijn – dat geeft je saus een diepte die je echt niet uit een potje haalt. Een moment van koken dat je lang bijblijft.

Specificaties

• Collectie: Première Pro
• Type: Kookpan
• Materiaal: 5-laags RVS en aluminium (Evershine-afwerking)
• Afwerking: Gepolijst
• Anti-aanbaklaag: Geen (ongecoat)
• Kleur: Zilver
• Diameter: 180 mm (ø 18 cm)
• Hoogte: 150 mm
• Inhoud: 2130 ml (2,13 liter)
• Gewicht: 1700 gram
• Vorm: Rond
• Inclusief deksel: Ja
• Geschikt voor gas: Ja
• Geschikt voor elektrisch: Ja
• Geschikt voor halogeen: Ja
• Geschikt voor keramisch: Ja
• Geschikt voor inductie: Ja
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 graden Celsius
• Vaatwasserbestendig: Ja
• PFAS-vrij: Ja
• Merk: GreenPan

In de verpakking

• GreenPan Première Pro kookpan ø 18 cm
• Bijpassend deksel

Als je op zoek bent naar een kookpan die jaar na jaar meegaat, die reageert zoals jij wilt en die je helpt om écht smakelijk te koken – dan is de GreenPan Première Pro ø 18 cm de keuze die je niet hoeft te betwijfelen. Voeg hem toe aan je keuken en proef zelf het verschil.